卡爾費休水分儀是一種用于測定物質中水分含量的儀器，常用于食品、藥品、化工等行業(yè)。在卡爾費休水分儀中，水分含量的計算通常遵循以下公式：

　　水分含量（%）=（（初始重量-干燥后重量）/初始重量）×100%
　　其中，初始重量：待測樣品在稱量前的重量（單位為克）；干燥后重量：樣品在經過干燥后的重量（單位為克）。
　　卡爾費休水分儀通過測量樣品在干燥前和干燥后的重量，根據上述公式計算得到的水分含量即為樣品中的水分含量百分比。這種計算方法基于樣品在干燥過程中失去的重量與初始重量之比來確定水分含量。